霧島市牧園町にあるリゾート『天空の森』に、ジュニア創志塾に通う中高生２５名が『天空の森』のオーナー田島氏の話を聞きにやってきました。‘創志塾’とは、高い志を持つ青少年を対象に、宿泊共同生活での体験活動を通して、グローバルな人材を育成する目的で行われている、企業・ベンチャー型事業承継家育成プログラムです。

南州農場から小林マイスターがドイツ製法のソーセージ製造体験や、添加物についての講演を行いました。

ソーセージの製造体験では添加物を使用しない無添加のソーセージを一緒につくってもらい、ものづくりの楽しさと無添加のおいしさを堪能して頂きました。