2020年1月16日、南州農場グループの食肉処理センター 南州高山ミートセンターで、対シンガポール輸出認定施設の現地調査が行われました。

南州高山ミートセンターはシンガポールへの輸出認定を受けています。今回、厚生労働省九州厚生局の方々に、現場や関係書類を一日かけて確認していただきました。鹿屋食肉衛生検査所の先生方とともに対応した従業員にとってはたいへん緊張した一日となりました。

今後に向けて

外部の方の目線で施設を見ていただくときは毎回勉強になることばかりです。今回ご指摘いただいた事項をしっかりと改善し、レベルアップを図りたいと思います。

厚生労働省九州厚生局の皆様、鹿屋食肉衛生検査所の先生方、ありがとうございました。